Articles populaires – Cooking Nini

13 novembre 2008

Mousse de clémentines

C'est la saison de la clémentine. La voici dans une version transformée en mousse, frais et léger. Pour une touche de gourmandise, accompagnez-la d'un biscuit cuillère. Ingrédients (pour 4 personnes): 8 clémentines juteuses et sans pépin 1 blanc d’œuf...

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18 octobre 2008

Cadeaux gourmands

Pour mon anniversaire, j'ai eu deux cadeaux pour la cuisine : un moulin à poivre Peugeot en bois qui peut moudre plus ou moins fin et... le livre Le Larousse des desserts de Pierre Hermé. Il y a toutes les recettes de bases de la pâtisserie, des conseils...

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14 décembre 2008

Week-end à Strasbourg

Un petit billet pour vous parler de mon week-end à Strasbourg. Je ne connaissais pas cette région et ça m'a beaucoup plus. Il faut dire qu'avec ses marchés de Noël au coeur de la ville, Strasbourg est vraiment la capitale de Noël. C'est fééerique. J'ai...

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17 décembre 2008

Vote pour le concours Fraisy Contest

Bonjour tout le monde, j'ai besoin de votre vote. J'ai participé au concours du blog La boîte à idées en proposant ma recette de sablés et ses gourmandises à la fraise . Je me retrouve au milieu de plein de créations de loisirs créatifs donc ça ne va...

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21 décembre 2008

Concours facile

J'ai découvert un concours sympa sur le site MiamZ. Il n'y a rien à faire si ce n'est vous inscrire en laissant un commentaire ici. Pas compliqué, il s'agit d'un tirage au sort. ;) Les lots à gagner sont des produits de chez Michel et Augustin : 1er prix...

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2 janvier 2009

Palmiers à la confiture

Je ne vous avais pas encore mis la dernière recette réalisée lors de mon petit atelier pâtisserie. L'erreur est réparée. Vous allez pouvoir faire de magnifiques palmiers sans difficultés. J'ai utilisé de la confiture de mûres et de fraises. Ingrédients...

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18 février 2010

Pâte à pizza

Pour la St Valentin, mon chéri m'a offert une machine à pain. J'en voulais une depuis longtemps. Je peux donc ouvrir une nouvelle catégorie pour vous montrer tous les essais avec ma map. Pour commencer, j'ai testé la pâte à pizza, beaucoup moins chère...

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8 janvier 2009

Mini cocottes de petits légumes

Les petits cocottes sont à la mode cette année. Je m'en suis servie pour cuisiner des légumes. Cela a bien plus de goût qu'à la vapeur. Mon chéri en a repris 3 fois. Ingrédients (pour 4 à 6 petites cocottes): 3 carottes 3 belles pommes de terre 2 navets...

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4 octobre 2010

Flan pâtissier

Je reste dans la série goûter avec ce flan pâtissier. J'adore ça mais de préférence sans la pâte brisée que vous pouvez bien sûr rajouter. C'est vraiment très simple à réaliser et meilleur que la version poudre du supermarché. Ingrédients (pour 8 personnes)...

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3 février 2009

Far breton

Une spécialité bretonne qui me rappelle mes origines... Ingrédients (pour 6 à 8 personnes): 4 oeufs 250 g de farine 30 g de sucre 40 cl de lait 400 g de pruneaux dénoyautés 1 pincée de sel Faites gonfler les pruneaux dans le thé pendant 1h. Préchauffez...

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27 février 2010

Les restos du coeur ont besoin de nous !

Pour la 25ème année, les Restos du Cœur ont entamé leur grande campagne de mobilisation pour pouvoir offrir des repas aux plus démunis. Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles, Danone et le groupe Carrefour se mobilisent...

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2 novembre 2008

Sauce caramel au beurre salé

Voici une petite sauce qui se marie à merveilles avec un coulant au chocolat, une crêpe ou simplement un yaourt nature. Ingrédients : 80 g de sucre blanc en poudre 10 cl de crème liquide 40 g de beurre salé 2 pincées de fleur de sel Dans une grande casserole,...

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Tags: caramel

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28 octobre 2008

Heureusement, Ikea est là...

Juste un petit message pour vous annoncer l'ouverture très attendue d'Ikea à Tours depuis le 22 octobre. J'ai eu l'occasion d'aller y faire un tour le jour de l'ouverture, pas trop de monde vers 13h30. J'ai fait un repérage au rayon cuisine avec des plans...

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2 novembre 2008

Repas d'Halloween

Lors de notre mariage, une amie a eu comme gage de nous fêter Halloween lors d'un jeu. Elle a donc ramené toute la déco ainsi que la soupe potiron-carottes. J'ai eu en charge le reste du repas mais je ne suis pas restée sur le thème. Menu : Torsades emmental,...

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13 octobre 2008

Bienvenue sur mon blog !

Bonjour à tous, Voilà, le grand jour est arrivé. J'ai enfin créé mon blog de cuisine. Petite présentation : J'ai 26 ans (depuis mercredi) et je suis prof des écoles. Je suis une grande fan de cuisine et en particulier de pâtisserie et je me suis dit qu'il...

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20 juillet 2010

Résultats du concours AFTouch

Jusqu'au mois de mai avait lieu le concours du meilleur blog culinaire organisé par le site AFTouch. Je suis classée 416 sur 773 blogs participants et, ma foi, j'en suis très heureuse. Cela prouve que les gens apprécient mon blog. J'essaierais de poster...

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3 mars 2010

Concours de meilleurs blogs culinaires

Comme en 2008, je participe au classement des meilleurs blogs culinaires organisé par le site AFTouch Cuisine. Si vous désirez voter pour mon blog, il vous suffit de cliquer sur le lien ci-dessous et de taper "Cooking Nini" dans la barre de recherche...

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8 juin 2009

Fruits et légumes de saison

Aujourd'hui, pas de recette mais une petite aide pour cuisiner, à savoir quels sont les fruits et les légumes de saison ? On voit toute l'année ou presque au supermarché des fruits et des légumes et on ne sait même plus quand ça se cultive et récolte,...

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18 décembre 2008

Atelier pâtisserie de Noël

Hier après-midi, j'ai invité une de mes amies à réaliser des petites douceurs pour Noël. Je lui ai livré quelques tours de main et astuces. Ne vous inquiètez pas, je vous mettrai les recettes. Au programme : - Truffes au chocolat et au miel - Sablés au...

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11 avril 2009

Me voilà de retour

Cela faisait un bout de temps que je n'étais pas venu sur mon blog. J'attends un heureux événement pour septembre et des nausées en début de grossesse m'ont totalement écoeurée de la nourriture et de la cuisine. Mais heureusement, cette période est passée....

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10 octobre 2009

Quelques nouvelles quand même...

Le temps passe très vite, nous voilà déjà en octobre et je me rends compte que je n'ai pas mis de recettes depuis juin. J'ai un petit peu honte. Mon ordinateur a rendu l'âme. Heureusement que mon chéri en a un aussi. J'utilise maintenant le sien. Je n'ai...

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26 janvier 2010

Truffade

Un bon petit plat qui tient au corps pour affronter le froid qui envahit notre pays en ce moment ! Comme je n'avais pas de jambon de pays, je l'ai remplacé par de la coppa. Un peu moins auvergnat mais délicieux quand même. Ingrédients (pour 4 personnes)...

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Tags: pomme de terre, fromage

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9 janvier 2010

Nouvelle année...

Bonne année à tous et à toutes !Je vous souhaite une année gourmande remplie de bonheur et surtout la santé.

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24 décembre 2008

Joyeux Noël

Juste un petit message pour vous souhaiter un J oyeux Noël ... Et de bons repas sans trop d'excès quand même !!

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13 octobre 2010

Déjà 2 ans !!

Et oui, mon blog souffle ses deux bougies !! Merci à toutes et à tous pour votre fidélité.C'est reparti pour une année de plaisir et de gourmandises.A très bientôt !

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