poire - Cooking Nini

poire

26 février 2010

Clafoutis poire et chocolat

Un bonheur de dessert cacaoté alliant la douceur de la poire et le croquant des morceaux de chocolat. Ingrédients (pour 6 personnes) : 5 poires bien mûres4 œufs120 g de sucre roux en poudre60 g de farine40 cl de lait4 c. à c. de cacao en poudre30 g de...

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Tags: poire, chocolat

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7 décembre 2008

Clafoutis aux poires et coeur caramel

Comme il me restait du caramel de mes sablés et que je ne voulais pas le perdre (bah oui, c'est trop bon), j'ai eu l'idée de le mettre dans un clafoutis avec des poires. J'ai utilisé mon moule à muffins en silicone, très pratique pour démouler. Ingrédients...

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Tags: poire, caramel

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2 décembre 2008

Crèmes au chocolat et aux poires

J'adore l'association poire-chocolat. En plus, c'est la bonne saison pour les poires. Il ne faut pas s'en priver. Petit mariage dans une crème. Ingrédients (pour 8 ramequins): 4 jaunes d’œufs 1 œuf entier 50 cl de lait entier 80 g de sucre en poudre 150...

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Tags: poire, chocolat

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22 novembre 2008

Charlotte au chocolat et aux poires

Ce dessert est top pour les fêtes. Il demande pas mal de temps et de matériel mais le résultat est à la hauteur : un gâteau comme chez le pâtissier. Petit conseil : utilisez des aliments de qualité pour plus de goût. Je réalise aussi des petits décors...

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Tags: poire, chocolat

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19 novembre 2008

Fromage blanc aux céréales, copeaux de chocolat et poires

Ce matin, je me suis fait plaisir avec un petit déjeuner gourmand mais équilibré : des céréales, un laitage, un fruit et un petit thé pour accompagner le tout. Ingrédients (pour 2 personnes): 300 g de fromage blanc battu 2 poires 30 g de céréales avec...

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Tags: poire

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31 octobre 2008

Compote de poires

Pour mettre dans le fond de mes tartelettes aux pommes, j'ai réalisé une compote de poires au goût et à la couleur de miel. Ingrédients : 1kg de poires 150 g de sucre 10 cl d’eau 1 gousse de vanille Pelez les poires, coupez-les en quartiers, épépinez-les...

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Tags: poire

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