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poisson
18 janvier 2009

Penne rigate au saumon frais

Penne rigate au saumon frais
Le saumon se marie très bien avec les pâtes comme les tagliatelles fraîches mais aussi les sèches. Vous pouvez aussi servir ce plat froid en salade. Ingrédients (pour 4 personnes): 300 g de penne 300 g de saumon frais 1 courgette ½ l d’eau 4 cubes de...
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10 janvier 2009

Pavé de saumon, petits légumes et croustillant de pomme de terre

Pavé de saumon, petits légumes et croustillant de pomme de terre
Du saumon avec des légumes, c'est diétédique. Avec une sauce au beurre blanc et une purée croustillante, c'est plus gourmand. Ingrédients (pour 4 personnes): 4 pavés de saumon 2 courgettes 4 petites carottes 1 grosse pomme de terre 1 feuille de brick...
18 novembre 2008

Filets de colin à la florentine

Filets de colin à la florentine
Ce soir, en rentrant du travail, je n'ai pas eu le courage d'affronter la foule pour faire les courses. Du coup, j'ai dû trouver une idée dans un frigo quasiment vide. Heureusement qu'il existe le congélateur... J'avais en stock du poisson et des épinards...
3 novembre 2008

Papillote de panga en écailles de courgettes

Papillote de panga en écailles de courgettes
Vu que le dessert était un biscuit au chocolat, il fallait trouver un plat léger. J'ai donc pensé à du poisson en papillote avec des courgettes et du riz pour équilibrer le repas. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 filets de Panga 1 courgette 4 feuilles...
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