chocolat - Cooking Nini

chocolat

10 décembre 2008

Biscuits truffés au chocolat

Amateur de chocolat, cette recette est faite pour vous. Quand j'ai vu les biscuits truffés au chocolat de Talons hauts et cacao je n'ai pas résisté et j'ai testé la recette. C'est tout simplement délicieux ces petits bouchées. Ingrédients (pour une quinzaine...

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2 décembre 2008

Crèmes au chocolat et aux poires

J'adore l'association poire-chocolat. En plus, c'est la bonne saison pour les poires. Il ne faut pas s'en priver. Petit mariage dans une crème. Ingrédients (pour 8 ramequins): 4 jaunes d’œufs 1 œuf entier 50 cl de lait entier 80 g de sucre en poudre 150...

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Tags: poire, chocolat

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23 novembre 2008

Mousse au chocolat noir

Voilà un grand classique ! et pourtant c'est que du bonheur à chaque fois... Je vous donne ma recette très facile à réaliser. Ingrédients (pour 4 personnes): 200 g de chocolat noir 6 œufs 1 pincée de sel Séparez les jaunes des blancs d'oeuf. A l'aide...

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22 novembre 2008

Charlotte au chocolat et aux poires

Ce dessert est top pour les fêtes. Il demande pas mal de temps et de matériel mais le résultat est à la hauteur : un gâteau comme chez le pâtissier. Petit conseil : utilisez des aliments de qualité pour plus de goût. Je réalise aussi des petits décors...

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Tags: poire, chocolat

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20 novembre 2008

Financiers aux pépites de chocolat blanc et petits coeurs Choco'Croc

Après avoir vu la recette de Laurence de ses financiers au chocolat au lait et éclats de Toblérone crunchy , ça m'a donné aussi envie d'en faire mais j'ai opté pour une version au chocolat blanc avec des petits coeurs au chocolat Choco'croc. Une vraie...

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14 novembre 2008

Un bon chocolat chaud

J'ai passé ma fin d'après-midi dehors. Je suis rentrée frigorifiée chez moi. Pour me réchauffer, je me suis préparée un vrai chocolat chaud. Ce n'est pas compliqué à faire et très gourmand. Ingrédients (pour 2 tasses gourmandes): Dans une cassserole,...

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7 novembre 2008

Biscuit de chocolat coulant

J'ai beaucoup entendu parlé de la recette originale du biscuit de chocolat coulant, créée en 1981 par le chef Michel Bras. Je me suis donc mise en tête de la tester. Le résultat n'est pas mal même si je n'ai pas réussi à démouler correctement les biscuits...

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