Compote de poires

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Pour mettre dans le fond de mes tartelettes aux pommes, j'ai réalisé une compote de poires au goût et à la couleur de miel.

Ingrédients :

1kg de poires

150 g de sucre

10 cl d’eau

1 gousse de vanille

Pelez les poires, coupez-les en quartiers, épépinez-les et coupez en petits morceaux.

Dans une casserole, mettez les morceaux de poires, le sucre, l'eau et la gousse de vanille fendue et grattée. Mélangez.

Faites cuire à couvert, à feu doux, en remuant de temps en temps pour ne pas que les poires attachent. Les poires doivent être cuites mais pas être écrasées.

Comments

[Helena37]

oups, voilà le bon lien :
http://i71.servimg.com/u/f71/12/01/68/83/img_1811.jpg

Je veux bien ta recette de poires aux épices.

[Helena37]

J'ai fait des tartelettes rapides avec de la pâte feuilletée, j'avais pas mal de choses à préparer en cuisine à côté.

Petite photo (pas terrible désolée):
[url=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1068&u=12016883][img]http://i71.servimg.com/u/f71/12/01/68/83/img_1810.jpg[/img][/url]

[Raph]

Ca a l'air bien bon ! Et ça donne quoi au final ces petites tartelettes ? :-P
Tu connais les poires aux épices ? C'est assez simple à faire et super bon !
Bisous