11 décembre 2008

Mousse de marrons

Une petite douceur de plus, à la crème de marrons Clément Faugier, c'est la meilleure. Niveau goût et texture, on dirait du Marron-suisse du commerce mais c'est fait maison, on sait ce qu'il a dedans. Ingrédients (pour 4 personnes): 200 g de crème de marrons 15 cl de crème liquide 1 feuille de gélatine 1 c. à s. d'eau Placer un cul de poule et la crème liquide au réfrigérateur. Dans un bol, faites ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 min. Dans une casserole, faites... [Lire la suite]
Posté par helena37 à 20:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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