21 avril 2010

Tartelettes choco-framboise

Après un mois d'absence, il fallait bien une gourmandise pour me faire pardonner.Ce dessert est un bonheur pour les accros au chocolat. La framboise donne un peu de fraîcheur.A manger tiède ou froid suivant vos goûts.Ingrédients (pour 6 tartelettes) :1 pâte sablée200 g de chocolat pâtissier30 cl de crème liquide60 g de sucre en poudre1 oeuf6 c. à s. de gelée de framboisePréchauffez le four à 180°C (th.6).Beurrez les moules à tartelette. Découpez la pâte sablée et disposez-la dans les moules.Piquez la pâte et faites précuire 10... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Fondant au chocolat et son coeur à la framboise

Avec la fatigue, j'ai une grosse envie de chocolat. Je me suis fait plaisir avec ce dessert inspiré de la recette du chef Loïc Lebègue.Ingrédients (pour 4 personnes) :120 g de chocolat pâtissier150 g de beurre50 g de sucre70 g de farine4 oeufsglace à la framboisePréchauffez le four à 240°C.Dans un saladier, cassez le chocolat et ajoutez le beurre. Faites fondre au micro ondes. Mélangez.Ajoutez le sucre, la farine puis mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet.Ajoutez les œufs et fouettez à nouveau.Beurrez 4 ramequins.Versez-y la... [Lire la suite]
Posté par helena37 à 17:54 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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