Cooking Nini

23 décembre 2008

Galettes de pommes de terre au laguiole

Encore une idée d'accompagnement qui sera parfait avec une viande. Croustillant dehors et moelleux dedans. Vous pouvez faire 2 ou 3 galettes par personne en fonction de l'appétit. Ingrédients (pour 8 galettes): 400 g de pommes de terre 140 g de laguiole...

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Tags: pomme de terre, fromage

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22 décembre 2008

Bredele goût pain d'épice

Les Bredele viennent d'Alsace et se fabriquent traditionnellement à Noël. Ce sont des petits gâteaux sucrés, avec des épices, du chocolat, des fruits secs... Ils peuvent servir de décoration dans le sapin. Il suffit de faire un trou dedans avant la cuisson...

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21 décembre 2008

Concours facile

J'ai découvert un concours sympa sur le site MiamZ. Il n'y a rien à faire si ce n'est vous inscrire en laissant un commentaire ici. Pas compliqué, il s'agit d'un tirage au sort. ;) Les lots à gagner sont des produits de chez Michel et Augustin : 1er prix...

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18 décembre 2008

Truffes au chocolat et au miel

J'aime bien les truffes mais à petite dose car ça devient vite écoeurant. J'ai tenté une recette avec du miel et là, horrible, pas facile de s'arrêter tellement c'est bon. A tester d'urgence pour Noël, vous allez épatez vos invités. Moi, ce sont mes collègues...

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Tags: chocolat

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18 décembre 2008

Atelier pâtisserie de Noël

Hier après-midi, j'ai invité une de mes amies à réaliser des petites douceurs pour Noël. Je lui ai livré quelques tours de main et astuces. Ne vous inquiètez pas, je vous mettrai les recettes. Au programme : - Truffes au chocolat et au miel - Sablés au...

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17 décembre 2008

Vote pour le concours Fraisy Contest

Bonjour tout le monde, j'ai besoin de votre vote. J'ai participé au concours du blog La boîte à idées en proposant ma recette de sablés et ses gourmandises à la fraise . Je me retrouve au milieu de plein de créations de loisirs créatifs donc ça ne va...

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16 décembre 2008

Flan au bacon

Pas toujours facile d'avoir des idées pour une entrée. Je vous propose un flan au bacon avec une texture fondante grâce à l'emmental. Ingrédients (pour 4 personnes): 10 tranches fines de poitrine fumée 1 gros oignon 6 œufs 10 cl de lait 10 cl de crème...

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Tags: bacon

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15 décembre 2008

Duo de betteraves et chèvre

Voilà une petite verrine à déguter à l'apéritif avec des betteraves pour une touche d'originalité. Pour la quantité, ça va dépendre de la taille de vos verrines. Plus elles sont petites, plus il y en a. Réalisez la recette dès que vous avez acheté le...

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Tags: chèvre, betterave

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14 décembre 2008

Week-end à Strasbourg

Un petit billet pour vous parler de mon week-end à Strasbourg. Je ne connaissais pas cette région et ça m'a beaucoup plus. Il faut dire qu'avec ses marchés de Noël au coeur de la ville, Strasbourg est vraiment la capitale de Noël. C'est fééerique. J'ai...

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13 décembre 2008

Sauce béchamel

La béchamel est un grand classique qu'il serait dommage d'acheter tout fait. C'est rapide à faire et parfait pour ajouter à des gratins de légumes par exemple. Ingrédients (pour 4 personnes): 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait sel, poivre du...

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