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Cooking Nini

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13 janvier 2009

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes
Des amis arrivent à l'improviste ? Le crumble est le dessert idéal. Facile et rapide à faire accompagné d'une boule de glace à la vanille. A présenter en portion individuel pour un côté plus chic. Ingrédients (pour 4 personnes): 150 g de farine 80 g de...
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10 janvier 2009

Pavé de saumon, petits légumes et croustillant de pomme de terre

Pavé de saumon, petits légumes et croustillant de pomme de terre
Du saumon avec des légumes, c'est diétédique. Avec une sauce au beurre blanc et une purée croustillante, c'est plus gourmand. Ingrédients (pour 4 personnes): 4 pavés de saumon 2 courgettes 4 petites carottes 1 grosse pomme de terre 1 feuille de brick...
8 janvier 2009

Mini cocottes de petits légumes

Mini cocottes de petits légumes
Les petits cocottes sont à la mode cette année. Je m'en suis servie pour cuisiner des légumes. Cela a bien plus de goût qu'à la vapeur. Mon chéri en a repris 3 fois. Ingrédients (pour 4 à 6 petites cocottes): 3 carottes 3 belles pommes de terre 2 navets...
6 janvier 2009

Rôti de porc façon Orloff

Rôti de porc façon Orloff
Pour changer, ce n'est pas qui est fait la cuisine mais mon chéri qui aime bien s'occuper de la viande. C'est bien un homme. lol Il m'a préparé un rôti avec du bacon et du fromage à raclette, une bonne recette pour affronter la neige ! Ingrédients (pour...
4 janvier 2009

Penne rigate au brie et aux champignons

Penne rigate au brie et aux champignons
Une petite recette pour accompagner les pâtes. C'est une version gourmande avec du brie et de la crème, plutôt à manger le midi. Ingrédients (pour 4 personnes): 375 g de penne rigate 180 g de brie 200 g de champignons 40 cl de crème liquide 12 cl de vin...
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3 janvier 2009

Sandwich BLT

Sandwich BLT
Ce sandwich est un des classiques aux Etats-Unis, BLT pour Bacon, Laitue et Tomate, le tout accompagné de mayonnaise. J'ai fait plus léger en utilisant du fromage de chèvre frais. Je me suis revue là-bas en le dégustant. Ingrédients (pour un sandwich):...
2 janvier 2009

Palmiers à la confiture

Palmiers à la confiture
Je ne vous avais pas encore mis la dernière recette réalisée lors de mon petit atelier pâtisserie. L'erreur est réparée. Vous allez pouvoir faire de magnifiques palmiers sans difficultés. J'ai utilisé de la confiture de mûres et de fraises. Ingrédients...
1 janvier 2009

Pour 2009...

Je vous souhaite plein de bonheur, la santé, le travail et l'amour et sûrement beaucoup d'autres choses... Bonne Année à tous.
26 décembre 2008

Bonbons croustillants de Cabécou

Bonbons croustillants de Cabécou
Les fêtes ne sont pas finis. Je vous livre donc encore quelques idées avec du Cabécou (fromage de chèvre) entouré d'une tranche de poitrine fumée et accompagné d'oignon confit, le tout emballé dans une feuille de brick. A servir en entrée ou bien sûr...
24 décembre 2008

Joyeux Noël

Joyeux Noël
Juste un petit message pour vous souhaiter un J oyeux Noël ... Et de bons repas sans trop d'excès quand même !!
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