31 octobre 2008

Compote de poires

Pour mettre dans le fond de mes tartelettes aux pommes, j'ai réalisé une compote de poires au goût et à la couleur de miel. Ingrédients : 1kg de poires 150 g de sucre 10 cl d’eau 1 gousse de vanille Pelez les poires, coupez-les en quartiers, épépinez-les et coupez en petits morceaux. Dans une casserole, mettez les morceaux de poires, le sucre, l'eau et la gousse de vanille fendue et grattée. Mélangez. Faites cuire à couvert, à feu doux, en remuant de temps en temps pour ne pas que les poires attachent.... [Lire la suite]
Posté par helena37 à 13:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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