21 août 2010

Petit pot boeuf carotte

Avec du bœuf haché frais du boucher et un petit oignon, le tout revenu à la poêle, c'est un régal pour les petits gourmets.Ingrédients (pour 2 pots) : dès 8 mois4 carottes40 g de bœuf haché1 petit oignoneauEpluchez et coupez les carottes en rondelles. Faites les cuire 15 min au cuit-vapeur.Epluchez et émincez finement l'oignon. Faites le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée et faites cuire 5 min environ.Dans un mixeur, mettez les carottes, le bœuf et l'oignon. Mixer et rajouter de l'eau pour... [Lire la suite]
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18 août 2010

Courgettes farcies poulet et mozzarella

C'est la saison des courgettes, il faut en profiter mais tout en variant les plaisirs. J'ai voulu changer de la classique chair à saucisse en utilisant du poulet. Le résultat est sympa.Ingrédients (pour 4 personnes) :4 courgettes2 escalopes de poulet1 oignon1 tomate1 boule de mozzarella6 brins de thymsel, poivre du moulinPréchauffez le four th.6 (180°C).Ouvrez les courgettes en deux et récupérez la chair. Faites cuire les courgettes 10 min dans de l'eau bouillante salée.Epluchez l'oignon et émincez-le.Plongez la tomate 30 sec. dans de... [Lire la suite]
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14 août 2010

Petit pot ratatouille au jambon

J'inaugure enfin une nouvelle catégorie qui me tient à cœur : les recettes pour les tout-petits ! Je fais des petits pots maison pour mon petit trésor donc autant vous faire profiter de mes recettes.Première recette avec des légumes de saison : la ratatouille.Ingrédients ( pour 3 pots) : dès 12 mois1 petite courgette1 petite aubergine1 tomate1 petit oignon1/2 petit poivron rouge1 branche de thym1 gousse d'ail1 verre d'eau1 c. à s. d'huile d'olive1 tranche de jambonElpuchez la courgette et l'aubergine. Coupez-les en petits... [Lire la suite]
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12 août 2010

Pomme de terre paysanne façon cupcake

Chloé du blog La cuisine de Plume organise un concours autour de la patate. Cet aliment est très classique. Il a donc fallu faire preuve d'imagination pour changer les habitudes.J'ai donc eu l'idée de faire cette recette dans des moules à muffins en silicone à la façon d'un cupcake.Ingrédients (pour 6 cupcakes) :4 pommes de terre150 g de lardons allumettes fumés1 oignon70 g d'emmental râpé1/2 verre de lait1 c. à s. de crème fraîche épaisse4 branches de thym fraissel, poivre du moulinEpluchez les pommes de terre. Coupez-les en petits... [Lire la suite]
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10 août 2010

Nouveau look !!

Comme vous pouvez le constater, j'en ai eu marre du bleu. Nouveau look donc pour mon blog. Un peu de changement, ça ne fait pas de mal surtout avant de reprendre le boulot. J'espère que cela vous plaira. A bientôt pour de nouvelles recettes !!
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