15 juin 2009
Madeleines au bleu
Une petite madeleine salée pour l'apéritif, moelleuse à souhait et surprenante pour les invités.
Ingrédients (pour 10 madeleines) :
80 g de bleu d’Auvergne
120 g de farine
2 oeufs
4 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de lait
1 c. à c. de levure chimique
sel, poivre du moulin
Préchauffez le four th. 6-7.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs, l'huile et le lait.
Ajoutez le bleu émietté. Poivrez et mélangez bien.
Beurrez des moules à madeleines et remplissez-les aux deux tiers.
Enfournez 8 min.
Démoulez et dégustez tiède.
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