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29 avril 2009

Bavarois à la fraise

Bavarois à la fraise
C'est la saison des fraises qui commence et pourquoi pas l'envie de fraises avec... Voici une recette que j'adore, fraîche et légère. A consommer sans modération ou presque... Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la génoise : 3 œufs 90 g de farine 90...
Posté par helena37 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise

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23 avril 2009

Madeleines au chocolat coeur caramel

Madeleines au chocolat coeur caramel
Une petite madeleine qui nous rappelle l'enfance mais dans une version revisitée au chocolat et au carambar au caramel. A déguster tiède, c'est meilleur. Ingrédients (pour 16 madeleines) : 100 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre 80 g de chocolat...
Posté par helena37 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  caramel

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13 avril 2009

Roulés de dinde à l'italienne et ses brocolis

Roulés de dinde à l'italienne et ses brocolis
Les saveurs de l'Italie avec de la pancetta et de la mozzarella. Une recette fondante... Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 escalopes de dinde 8 tranches de pancetta 1 boule de mozzarella 1 brocoli persil 1 gousse d’ail origan huile d’olive sel, poivre...
Posté par helena37 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: volaille,  fromage

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11 avril 2009

Crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel
Un classique dans les crèmes mais tellement bon et gourmand avec son nappage caramel. Ingrédients (pour 8 à 10 ramequins) : Pour le caramel : 150 g de sucre en poudre Pour la crème : 75 cl de lait entier1 gousse de vanille3 œufs entiers + 2 jaunes120...
Posté par helena37 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel

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11 avril 2009

Me voilà de retour

Cela faisait un bout de temps que je n'étais pas venu sur mon blog. J'attends un heureux événement pour septembre et des nausées en début de grossesse m'ont totalement écoeurée de la nourriture et de la cuisine. Mais heureusement, cette période est passée....
Posté par helena37 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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