DSC_0289

Comme son nom l'indique, ces oeufs sont cuisinés dans des petites cocottes. J'ai mis du chèvre et des lardons mais vous pouvez mettre les ingrédients selon vos envies. Et c'est une recette express.

Ingrédients (pour 2 personnes):

4 œufs

150 g de lardons

2 à 3 tranches de chèvre

3 cuil. à s. de crème fraîche

sel, poivre du moulin

Préchauffez le four th.8.

Dans une poêle, faites revenir les lardons.

Dans une petite casserole, faites chauffer doucement la crème. Répartissez la crème dans chaque cocotte.

Cassez deux oeufs dans chaque cocotte.

Disposez les lardons et les tranches de chèvre autour des jaunes. Salez, poivrez.

Enfournez au bain marie pendant 8 min env.

Servez immédiatement.